Слушать Планета FM 
Заказать объявление 
Предложить новость 
Оренбургские аграрии раскрыли секреты правильного хранения урожая
Специалисты Оренбургского государственного аграрного университета и Роспотребнадзора рассказали о ключевых правилах сохранения овощей и домашних заготовок в зимний период.
Как пояснил заведующий кафедрой технологии хранения сельхозпродукции Оренбургского ГАУ Владимир Яичкин, успешное хранение урожая требует соблюдения строгих температурных режимов и организации правильной вентиляции. “Подвальные помещения должны иметь вытяжную вентиляцию для предотвращения накопления влаги и углекислого газа”, – отметил эксперт.
Для разных видов овощей необходимы различные условия: картофель сохраняет свежесть при температуре +2…+4°C, морковь и свекла – при 0…+1°C, а капуста – при +1…+3°C.
Опытный оренбургский дачник Николай Годяев поделился многолетним опытом: “Капуста спускается в погреб после первых заморозков. Каждый овощ закладывается в определённой последовательности, что позволяет сохранить урожай до весны”.
Специалисты Роспотребнадзора предупредили об опасностях домашнего консервирования. “При нарушении герметизации банок существует риск развития ботулизма – тяжелого заболевания, которое может привести к летальному исходу”, – сообщила заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Татьяна Юргенсон.
Эксперты рекомендуют перед употреблением прогревать домашние консервы в течение 15-20 минут и без сожаления утилизировать продукты со вздутыми крышками или изменённым цветом.
Читайте также:
В Оренбурге уничтожили обнаруженные на металлоприёмке “снаряды”
Мем про 3 сентября воплотился в Бузулуке
В Оренбурге велосипедист попал в больницу после столкновения с «Ладой» на Магистральной
Суд взыскал с администрации Оренбурга 12 млн рублей за падение дерева на девушку
В Оренбурге осуждены участники подпольного игорного клуба с доходом более 25 млн рублей
Современная диагностика стала ближе: в Новосергиевскую больницу поступил новый видеоколоноскоп
Прогноз погоды в Оренбуржье на 6 сентября
4 августа в Оренбуржье будет жарко
Евгений Солнцев встретился с общественностью Орска в День города
Команда «Бугуруслан» вошла в топ-25 лучших на Всероссийском слёте «Пост № 1»
В Оренбуржье обсудили подготовку к зиме и капремонт домов
В Оренбургской области объявлена беспилотная опасность
В Сорочинске подросток на питбайке попал в больницу после столкновения с мотоциклом
В Орске открылась модельная библиотека нового поколения «Воздух»
Анна Немченко, салют и тысячный хоровод: как Орск отметит День города
Прогноз погоды в Оренбуржье на 4 сентября
Евгений Солнцев: «ТЭК Оренбуржья — это прежде всего люди»
В Ростошах 6 сентября ограничат движение на трёх улицах
Евгений Солнцев поздравил Орск с 291-летием
В Оренбурге супругов приговорили к 8 и 8,5 годам за сбыт наркотиков
