Слушать Планета FM 
Заказать объявление 
Предложить новость 
Оренбургские аграрии раскрыли секреты правильного хранения урожая
Специалисты Оренбургского государственного аграрного университета и Роспотребнадзора рассказали о ключевых правилах сохранения овощей и домашних заготовок в зимний период.
Как пояснил заведующий кафедрой технологии хранения сельхозпродукции Оренбургского ГАУ Владимир Яичкин, успешное хранение урожая требует соблюдения строгих температурных режимов и организации правильной вентиляции. “Подвальные помещения должны иметь вытяжную вентиляцию для предотвращения накопления влаги и углекислого газа”, – отметил эксперт.
Для разных видов овощей необходимы различные условия: картофель сохраняет свежесть при температуре +2…+4°C, морковь и свекла – при 0…+1°C, а капуста – при +1…+3°C.
Опытный оренбургский дачник Николай Годяев поделился многолетним опытом: “Капуста спускается в погреб после первых заморозков. Каждый овощ закладывается в определённой последовательности, что позволяет сохранить урожай до весны”.
Специалисты Роспотребнадзора предупредили об опасностях домашнего консервирования. “При нарушении герметизации банок существует риск развития ботулизма – тяжелого заболевания, которое может привести к летальному исходу”, – сообщила заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Татьяна Юргенсон.
Эксперты рекомендуют перед употреблением прогревать домашние консервы в течение 15-20 минут и без сожаления утилизировать продукты со вздутыми крышками или изменённым цветом.
Читайте также:
В 2026 году на коммунальную инфраструктуру Оренбуржья направят 1,7 млрд рублей
Евгений Солнцев провёл личный приём оренбуржцев
В Оренбурге на улице Рокоссовского автомобиль врезался в бетонное ограждение
Оренбуржец осужден на 2,5 года за реабилитацию нацизма в соцсети
Около трети оренбуржцев довольны длительностью предстоящих новогодних каникул
На трассе Бугуруслан – Абдулино автомобиль съехал в кювет и перевернулся
Орск переводит школьников на дистант из-за вспышки гриппа
Евгений Солнцев с семьёй посетил службу в Свято-Успенском монастыре
Оренбургские пожарные прошли испытание жаром в 800 градусов
Школа на Гаранькина в Оренбурге откроется в 2026 году
Пять участников СВО стали депутатами по программе «Герои Оренбуржья»
В оренбургском аэропорту уничтожили 218 кг мяса, молока и мёда за 2025 год
Сегодня пройдет прямая линия с губернатором Оренбуржья
Началась прямая линия с губернатором Оренбуржья
В Оренбурге открылась фотовыставка «Матери героев» ко Дню матери
Центр развития культуры Оренбуржья стал «Открытием года» в России
В Гайском и Ясненском муниципальных округах избраны новые главы
Солнцев потребовал улучшить общественный транспорт в Орске и Бузулуке
Оренбургский госпиталь помогает ветеранам СВО научиться жить заново
Губернатор Оренбуржья почтил память Неизвестного Солдата
